抹茶小豆パンとご注文パン&ケーキ♪

今日お届けのものは、メッシュとチーズケーキ。
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材料の値上がりにつき、ご注文メニューもわずかですが
値上げさせていただきました。(本当にごめんね;)

あとは、いつものお得意様たちへ抹茶あずきパンの差し入れ。
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私の練習用パンなので味見がてらおいつもの得意様に
おやつってことでお配りしてます。

中身はこんな感じ。
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1個1個に分けて食べやすいようにね。
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# by mee-bread | 2008-04-09 10:32 | ★パン | Comments(0)

4/7パン教室 トマトパン♪

今日の生徒さんは2人の女の子のお母さんのOさん。
リクエストはトマトパン。

お子ちゃまもいたからチーズやウインナーをお好きなように
包んでもらいました。
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本当は2単位作る予定だったけど、昨日Oさんから
カルフールのパリパリチーズ出来るかなぁとメールを頂いたので
トマトパンは1単位にして、パリパリも作ってみました。

作ったと言っても発酵は無しなので器械で捏ねて、
休ませたら薄~く伸ばしてオリーブ油を塗ってチーズをかけて焼くだけ。
とっても簡単に作れちゃいます。
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これははまりそう(^^) 下の子もたーくさん食べてくれました。
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# by mee-bread | 2008-04-07 16:42 | ★今日のパン教室 | Comments(0)

グラタンパン&おさつフランス♪

今日の我が家のお昼ごパンです。
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昨日の夜に作っておいて、小さいのはパパの会社でのおやつ用。
食べない時は他の人へ試食してもらってるから宣伝にもなるし、
ありがたがられていいみたい(笑)

大きい方は温めなおして、ケーキのようにカット。
中はこんな感じ~
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今日のグラタンはほうれん草とベーコンとしめじ♪
女3人で食べました。美味しかったぁ(^−^)

女3人ってことは息子は?

おとといから実家に泊まりに行ってて
今日私の兄が送ってくれるから夜帰ってきます。

ってことで、実家へのお土産パンとしておさつフランスを焼き焼き。
これ、母が大好きなんですよね~。
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あいにくさつまいもの甘煮を作ってなかったから(時間がかかるの)
スイートポテト風に甘いペーストを作ってフランス生地で巻いたの。

中身確認と味見で1本カット(笑)
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これはこれで美味しい~。



あさっては長女と長男のダブル入学式だぁ。
いろいろ書く書類とか名札付けとかたくさんあるのに
まだ終わってない~。面倒くさい(−−;
パン作りの方がホント楽だわ~(笑)
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# by mee-bread | 2008-04-06 17:38 | ★パン | Comments(0)

4/5パン教室 お試しパン教室♪

今日は初めての生徒さんでIさんとSさんの二人組。
お試しパンを作っていただきました。

ベトベトする生地を一生懸命こねこねすると柔らかくのびてくれて
だんだん“自分のパン”になって愛着がわいてくるでしょう?

それを発酵、ガス抜き、分割、ベンチ、成型、発酵、焼成って
お口に入るまでの道のりは長いけど、焼けた時の感動は
大きいはず(^−^)

一生懸命こねて面倒見て焼いてあげたパンは本当に美味しいよね。
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お二人からも“美味しい~”って言ってもらえて私も嬉しいです(^^)

またお時間あったらぜひ来てくださいね。
 
※Iさんがレシピ***の方だったなんてびっくり!
 これからもよろしくお願いします(笑)
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# by mee-bread | 2008-04-05 20:37 | ★今日のパン教室 | Comments(0)

4/3パン教室 今日はクリームパン♪

今日の生徒さんはこの間かぼちゃのマフィン作りに参加してくれた
3歳のお子ちゃまのママ。ってことでパン教室の参加は初めてです。

今日のリクエストはクリームパン。

カスタードももちろん手作りしてもらいます。

最初にカスタードクリームとチョコクリームを入れて作ってもらって
次の生地は同じじゃつまらないからカスタードクリームチーズと
カスタード&チーズを入れました。
(この2つは私のお勧めです!やってみて~)
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成型時の切り込み数は生徒さんの好みで何本でもどうぞ(笑)

また写真撮り忘れるところでした。なのでこれしかありません(^^;;

今日もとっても美味しく楽しかったです♪
ありがとう(^−^)



昨日は近所に住む甥っ子が泊まりに来てて
今朝忙しいと思い昨日の夜に焼いておいた胚芽食パン。
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焼いているそばから胚芽の香ばしい香り~
今朝はそれをサンドにしました。
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サンドの時はこういうパンが絶対美味しい!って思うんだよね~。

野菜とかチーズとかいろいろ入れたいんだけど
子供達はこういうシンプルサンドしか食べないのよね~。
ホント、作りがいのない家族だわ!(笑)

私用に1つだけ具沢山サンド作るのも面倒くさいしね(^^;
いつも母は家族に合わせて作るから自分の好きなもの
食べられないよね(;;)

思いっきり好きなもの食べれる日「母のランチデー」でも作ろうかな。。。
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# by mee-bread | 2008-04-03 20:27 | ★今日のパン教室 | Comments(0)

4/2パン教室 メロンパン♪

一昨日もメロンパンで今日もメロンパンです。

やっぱり一度は作ってみたい人気パンの定番ですよね。

今日は3名様だったのでお土産用を朝一で焼いて、
レッスンは2人一組でEさんと私、OさんとIさんで順番に成型。
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 今日は3人なので3人分のお土産分をレッスン中には
 焼けないので朝一で焼き焼きしました。

自分で作ったものは各自お持ち帰りなので焼きあがった形は
各自バラバラ。
でも自分で作ったパンはかわいいでしょう?(^−^)
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Oさんは旦那さんの転勤で関西に行ってしまうので今日で最後です。
せっかく縁があってお知り合いになれたのに残念ですね。
転勤が終わったらまた遊びに来てくださいね~(何年後?!)

そのOさんが大好きなヴィドフランスのエンジェルソフトを
お別れ前に焼いてあげたかったので昨日真似して焼いてみました。

ふわふわ生地に甘いクリチとりんごの甘煮が入ってるパンです。
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今日食べるまでは私も味見してないからドキドキだったけど
みんなで試食したらなかなか美味しかったです。
Oさんも喜んでくれてホッ!です(^^)

向こうに行ってもパンやお菓子作りがんばってね。
(お料理もね 笑)

今日もありがとうございました。
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# by mee-bread | 2008-04-02 17:00 | ★今日のパン教室 | Comments(0)

3/31パン教室 今日はメロンパン♪

今日の生徒さんのリクエストはメロンパン。

お話を聞くと大体の方が「どうやって作るんだろう」
「一人で出来るかなぁ」「難しそう」「面倒くさそう」って
思ってるんですよね~。

はい、確かに面倒くさいです(笑)

でもどんなパンも(料理も)下準備が必要。
メロンパンもクッキー生地を作っておけばあとはいつもと同じです。

ただ慣れないとパン生地にクッキーをかぶせるのが大変かも・・・(^^;

で、今日はプレーンな生地を作っておいて、チョコチップや
キャラメルチップなどをのせて成型してもらいました。
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試食の時は昨日焼いておいたココア味とプレーンをお出しして、
1日たった食感の違いも試してもらいました。

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 今日もパンのお土産頂いたので一緒に試食。
 いつもありがとう。美味しかった~(^−^)

今日も美味しい~って喜んでもらえて私も嬉しいです。

メロンパンも何個も買うと高いけど作ったら安上がりだし、
自分の好きな甘さに調整出来るからいいよね。

次回もお待ちしています。
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# by mee-bread | 2008-03-31 15:24 | ★今日のパン教室 | Comments(0)

今日のランチパン♪

昨日は朝から1日ディズニーランドに行ってたからクタクタ~
だから今日は家から出ないモードです(^^;

出ないって言ってもやっぱりパンは焼きたい食べたいってことで
朝からたーくさん焼き焼きして、お友達を呼んで一緒にランチ♪
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お友だちからはサラダの差し入れ(^^)

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いくらいろんなパンが焼けるって言っても好き嫌いが多く
好みがバラバラな家族にはあれこれ作りたくても作れないの(;;) 
(食べてくれないんだもん)

だからパン好き友達を呼んで、こうやってたくさん焼いて、
思いっきり食べられると作り甲斐もあるし、自分も楽しめるから
本当に嬉しい楽しい美味しいよね~(^−^)
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あ~お腹いっぱい(><)
もう夕飯は作りたくないモードです(笑)
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# by mee-bread | 2008-03-28 16:59 | ★パン | Comments(0)

千葉県船橋市三山。シンボルツリーのやまぼうしのあるログハウス。


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