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11/30ポーセラーツ教室

今日は月1回開催しているポーセラーツでした。
第4金曜日なんだけど、今月は祭日だったので
今日になりました~
・・・って、私は教えてないけど(^^;
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私は終わってから食べるランチ担当なので
パンの用意をしています^^
ワンコインランチ。
(写ってないのもあるからお得だと思います 笑)
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今月はもう年末になっちゃうので、また来年だね^^

で、ポーセラーツを教えてくれているYUKO先生は
TEN CARAT のメンバーなんだけど、同じメンバーで
リースの先生でもあるMさんから素敵なクリスマスリースを
頂いてしまいました~

生のもみの木から出来ているそうで香りがいいの~
ログハウスにとっても似合います^^
(フックが無かったからとりあえずドアロックにかけてみた^^;)
Mさん、本当にありがとうございます^^
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そう言えば、リース入荷した時もその日に売れちゃったね。
だから欲しい人はやまぼうしまでご注文ください^^

それか、TEN CARAT の皆で12/15(土)に
イベントするから買いに来て~^^
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by mee-bread | 2012-11-30 16:33 | ★今日のパン教室 | Comments(0)

クリスマス会用お子ちゃまパン

サンプルで焼いてみました。
う~ん・・・
どうでしょう?^^;
やっぱり味気ないからお菓子がいいかしら?
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by mee-bread | 2012-11-29 16:01 | ★パン | Comments(0)

11/28パン教室 ラウンドパン&メッシュパン

今日はパン教室でした。
メニューはラウンドパンとメッシュパン。
発酵と焼きが長いのでおしゃべりしながら
焼いておいたパンでランチ♪
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ちょっとハプニングもあって申しわけない><ごめんね~
またいらして下さい、おまけパン付けるから^^;



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by mee-bread | 2012-11-28 14:36 | ★今日のパン教室 | Comments(0)

ベーグル

ベーグルも人気があるのですが茹でるからなかなかね^^;
ってことで、来月か来年1月からか未定だけど、
店頭販売日のみ販売する予定でいます^^
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これは、ブルーベリー・キャラメルチョコ・ごまさつま芋
てんさい糖くるみ・チーズ

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で、来年から 第3金曜日土曜日の2日間店頭販売日にします^^
販売メニューは何が出るか気分次第です(笑)




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by mee-bread | 2012-11-26 17:58 | ★ベーグル | Comments(0)

白パン。

白パン。
やまぼうしのメニューに食卓パン(食事用のシンプルパン)
がないので、こういうパンをメニューに入れます。
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・・・なんだけど、私的にはふわふわ過ぎのパンより
しっかり焼いたブレッチェン風が好きなので両方入れようかな^^
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by mee-bread | 2012-11-24 09:56 | ★パン | Comments(0)

ホシノのパン

薄暗い朝方だと写真が暗いです^^;

ホシノの食パン。
店頭販売日にしか出さないのですが、好きな人も多いので
しょっちゅう作りたいんですけどなかなかね…

起こしたてより私は1週間くらいたったホシノで作るのが
風味がホシノ~って感じで好きです^^
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同じ生地でバターパンも。
もちやわで美味しい^^
常に販売出来ればいいんですけどね~
やっぱり店頭販売日で予約のみになってしまいます^^
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by mee-bread | 2012-11-23 09:11 | ★ホシノ天然酵母 | Comments(0)

紅茶のスコーン

紅茶のスコーン。
最近カット成型から手成型に変えました。
なので重さは同じでもゴツゴツ感があるかも^^

あっ、これは家用なので重さは適当バラバラです(笑)

やはり女性は紅茶系がお好きですね。
紅茶シフォン、紅茶クッキー、紅茶パン、紅茶スコーン。

この間娘用に紅茶パンにホワイトチョコを入れたら
1番美味しい!と言うもんだから商品化しました(笑)
で、今日も紅茶スコーンに入れてみたけど
あとで食べてもらおうっと^^
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毎日色々パンは焼いてるんだけど、お渡ししてから
いつも 「写真撮ってないや」って気づきます^^;
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by mee-bread | 2012-11-22 16:45 | ★焼き菓子 | Comments(0)

かぼちゃパン

かぼちゃ入りの甘めの生地を
デコ型とクグロフ型で焼いてみました。
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ふわふわでとっても大好評でした。
デコ型はメニューに入れようかなって思ってます^^
(クグロフ型はイベントのみにしようかな^^;)

フレーバー変えてイベントにも持って行く予定です。




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by mee-bread | 2012-11-21 06:54 | ★菓子パン | Comments(0)

シフォン。

紅茶シフォンとあずきシフォン。
あずきはメニューには入れないと思います(笑)
新メニュー表はもう少々お待ちください^^;
それまでは今のメニューでご予約ください


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by mee-bread | 2012-11-20 06:54 | ★シフォン | Comments(0)

ミニカップモンキーブレッド

生地量や分割量の確認でまた焼いてみました、カップモンキー^^

この間と同じミニ紙型は奥のです。
4つでお渡しなら可能です。

手前の一回り大きいのも実験的に焼いてみました^^
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本来いつも焼いているクグロフ型で焼くとこんな感じです。
紙型を使わない分少しお得です^^
でも1個食べちゃうと危険ですよ~
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by mee-bread | 2012-11-19 06:44 | ★菓子パン | Comments(0)

千葉県船橋市三山。シンボルツリーのやまぼうしのあるログハウス。


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