しふぉん

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卵に油・水入れたら混ぜて、
粉入れて ホットケーキ生地みたいにして、
1回目のメレンゲは グルグルガチャガチャ
しっかりしっかり混ぜて、
2回目以降は底に付けずに縦々横々で
塊がないようにほぐしながら混ぜて、
最後はゴムベラで 底の卵生地がしっかり混ざるように
ヘラを返しながら混ぜて、型入れ^^


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by mee-bread | 2016-06-03 18:51 | ★シフォン | Comments(0)

千葉県船橋市三山。ログハウスのハンドメイドショップ。


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