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ブルーベリーブレッド

ブルーベリーを練りこんでミニ型で焼いたパン。
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子供たちはミルククリームを付けて食べるのがお気に入り。
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by mee-bread | 2012-06-30 07:33 | ★菓子パン | Comments(0)

スコーン。

いつものサクサクスコーン。
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定番のチョコチップとチェダーチーズ。
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久しぶりに会う友達に。
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by mee-bread | 2012-06-29 08:17 | ★未分類 | Comments(2)

抹茶ぐるぐるメッシュパン

メッシュ型で抹茶渦巻き。
定番のクルミとホワイトチョコ入り。
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お弁当や差し入れやプレゼントにはこうやって
1枚ずつスライスしてお一人様用に。
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by mee-bread | 2012-06-28 08:33 | ★ラウンド&メッシュパン | Comments(0)

10穀粉入り雑穀かぼちゃパン

いつものパンです^^

はるブレ&全粒粉半々ずつ。
きび砂糖・シママース・Aドライ
10穀粉・菜種油・かぼちゃ。
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いつもシュッと1本入れるんだけど
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今日は2本と3本入れてみました。
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やっぱり美味しいね、師匠に教わったこのパン。
もうマスターしたから船橋支店は任せて!(笑)
毎日食べても飽きないんだよね、このパン。
って言っても、1日1個だけどね^^
焼けて冷めたころ、お腹空いてれば2個食べちゃうけど(笑)
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by mee-bread | 2012-06-27 20:30 | ★未分類 | Comments(0)

ねじり揚げドーナツ

この間作ったイーストで作る
揚げドーナツと
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カレーパン
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コーティングチョコをタラタラ~
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グラニュー糖をまぶして~
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たまーに作ってあげると大喜びするうちの子たち。
ドーナッツ屋も出来るじゃん!
って毎回言ってくれるのは嬉しいけど
「なりません!−−#」
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by mee-bread | 2012-06-26 16:20 | ★菓子パン | Comments(0)

アンパンマンクッキー

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アンパンマンクッキー
お子ちゃまへのプレゼント用~
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by mee-bread | 2012-06-26 16:10 | Comments(0)

Natural baking kiyokoさんのあこ酵母レッスン

今日はやまぼうしに、同じ市内でパン教室をしていて
あこ酵母のパンを得意としているkiyokoさんにお願いして
出張レッスンをしていただきました^^

つい最近知り合ったTさんがたまたまあこを使っていて
ひょんなことからkiyokoさんへとつながり(笑)
私が知り合いだったからお願いしたと言う訳です^^
良かったね~Tさん(^−^)

で、あこは私も初めてなので、今日は私も生徒(笑)
でもホシノは使ってたから、私はアシスタントになって
初心者のお2人に叩き込んでもらいました(笑)
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テーブルが大きいとやっぱり楽だね^^
今度のランチ会は最大にテーブル伸ばしてみよう~
だからいっぱいおいで~(^m^)

発酵に時間がかかるから、その間にランチ~
kiyokoさんにパンお願いしちゃった^^
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とーっても美味しいの~
家族はこういうの食べないから普段なかなか作れず、
だからランチ会は好きなのばっかり食べれて嬉しい^^
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Tさんからも差し入れ♪
これも美味しいの~
残ってたの食べちゃったよ^^
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私のパンも一緒にいただきまーす。
今日はあいちゃんも呼びつけて(笑)
藤崎勢ぞろいとなりました^^
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chieさんからシフォンとTさんからゴマプリン。
女子はこのデザートが嬉しいのであります^^
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で、発酵が終わって焼けた今日のあこパンたち~
これはクリチ入り~
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おしりパン成型も^^
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もう1つはバジルドライトマト。
これ私も作って販売メニューにしよー(笑)
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kiyokoさんはまだお子さんも小さいのに
お教室もされててパワフルです^^
今日はちょっと色々あったけど~(笑)
あこ酵母もちゃんと習えて良かったです^^
これで私のレパートリーも増えるし販売に役立てるね。

今度はハード系のガス試し焼きに来て~
たまに先生同士の意見や技術の交換会もいいよね。
(そういう名目のランチ会 笑)
今日はとっても新鮮で楽しくて色々プラスになって良かったです。
ありがとう^^

Tさんもchieさんも復習するのよ!^^
あいちゃんも頑張ってー
お持ち帰り生地の報告待ってます(笑)





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by mee-bread | 2012-06-25 22:38 | ★今日のパン教室 | Comments(2)

食べるラー油フォカッチャ。

トマトフォカッチャ生地に食べるラー油とチーズ。
これがなかなか旨い。
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あとは普通にいつものトマトパン。
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トマト型とチーズ。
販売メニューには入れるよ~^^
(ラー油は入れないけど 笑)
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by mee-bread | 2012-06-24 14:51 | ★惣菜パン | Comments(0)

じゃがマスタード&アップルカスタード

じゃがマスタードベーコンと
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アップルシナモンカスタード
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喜んでもらえて良かったです^^



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by mee-bread | 2012-06-23 18:41 | ★菓子パン | Comments(0)

雑穀かぼちゃパン

全粒粉とはるブレ半々、きび砂糖、菜種油
10穀粉とかぼちゃ入りパン。
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体にとーってもいいパンです^^
でも師匠の使っている菜種油は市販のと違うんだよね。
香りも濃さも全然違う。
この間1本もらってきたから今のが無くなったら使うね^^
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by mee-bread | 2012-06-22 19:29 | Comments(0)

千葉県船橋市三山。シンボルツリーのやまぼうしのある 手づくりのお店。


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